Cateringmeny 2010
Förrätter
1. Champinjonsoppa med bröd
|
49 :-
|
| 2. Räkbakelse |
55 :-
|
| 3. Laxtartar med pepparrotsgrädde på en skiva mörkt bröd |
52:- |
4. Gravlaxcanape
|
49 :-
|
5. Delikatessglas med sallad och räkor .
|
55 :-
|
6. Smördegshjärta med västkustsallad
|
65 :-
|
7. Rökt hjortcanapé m, hjortronsås
|
68 :-
|
Fiskrätter
| 1. Kall inkokt lax med dillmajonnäs |
120 :-
|
2. Apelsinmarinerad lax med rhode islandsås
|
125 :-
|
Kötträtter
| 1. Oxstek m. gräddsås , gurka och gelé |
105 :-
|
| 2. Senapsglacerad kotlettrad med pepparsås |
115 :-
|
3. Färgglad mangokyckling med ris
|
115 :-
|
| 4. Helstektkotlettrad m. ratatouillegrönsaker och bearnaise |
120 :-
|
| 5. Kyckling i vinsås med champinjoner |
120 :-
|
| 6. Helstekt fläskfilé med antingen pepparsås, gorgonzolasås eller örtagårdssås |
125 :-
|
| 7. Helstekt ryggbiff m rödvinssås & honungsglacerade rotsaker |
165 :-
|
| 8. Fläsknoisette med campinjonsås . |
115:-
|
9. Helstekt oxfile med örtagårdssås
|
185 :- |
Potatisalternativ
- - Kokt potatis
- - Potatisgratäng
- - Klyftpotatis
- - Potatissallad
- - Örtslungadpotatis
Kalla rätter
| 1. Chilimarinerad rostbiff medmarinerade grönsaker o nötter |
105 :-
|
| 2. Kycklingpyramider med grönsaksris & tzatziki |
110 :-
|
3. Örtmarinerad fläskfilé med potatisgratäng
|
115 :-
|
| 4. Balsammarinerad kycklingfile och potatissalladmed fetaost |
115 :-
|
5. Exotisk planka (Marinerad fläskfilé, kycklingfilé, kassler)
|
120 :-
|
| 6. Rökt hjortinnanlår med hjortronsås och potatisgratäng. |
165 :-
|
Tillbehörsalternativ
- - Potatissallad ´
- - ”Sommrig” potatissallad
- - Pestokryddad pastasallad
- - Potatisgratäng
Dessert
| 1. Vit chokladparfait med hallonsås |
45 :-
|
2. Vit chokladpannacotta med rårörda hallon
|
45 :-
|
3. Exotisk fruktsallad med honungsgrädde
|
40 :-
|
4. Chokladkolapaj
|
40 :-
|
5. Hemlagad ostkaka med sylt och grädde
|
45 :- |
Vi har fullständiga rättigheter.
För andra önskemål så slå oss en signal så gör vi vad vi kan för att ordna det åt er!
Övrig information
Minsta antal personer: 10
I ovanstående priser ingår 12 % moms vid
avhämtning.
Vid servering på plats gäller momssatsen 25 %.
Beställning måste göras en vecka före leveransdatum. (Med reservation för fullbokning.)
Ändringar av antal gäster ska göras senast 2 dagar före leveransdatumet.
Avbokning skall göras minst fem dagar i förväg.
|
